Saffransdoftande fiskgryta

Tid:

Saffransdoftande fiskgryta.

Tid:

Otroligt god fiskgryta som går att spara till matlåda. Ta undan soppa du vill spara innan du tillsätter räkor och smetana.

Ingredienser

4 portioner

  • 400 g
    torsk
  • 300 g
    laxfilé
  • 150 g
    färska räkor
  • 1
    purjolök
  • 1
    vitlöksklyfta
  • 3 msk
    hummerfond
  • 2 dl
    vatten
  • 2 ½ dl
    vitt matlagningsvin
  • 2 ½ dl
    matlagningsgrädde
  • 1 dl
    crème fraiche
  • 1 paket
    saffran
  • 1 tsk
    salt
  • ½ krm
    svartpeppar
  • 1 tsk
    timjan
  • 1 tsk
    basilika
  • 1 burk(ar)
    smetana
  • 500 g
    färsk potatis

Så lagar du