1. Sätt ugnen på 125 grader.

2. Finstöt saffranet med 1 tesked av sockret. Häll på spriten. Låt gärna stå minst 10 minuter.

3. I matberedare: Blanda de torra ingredienserna med smöret i bitar och saffran med spriten i matberedare. Kör tills allt är finfördelat. Tillsätt oljan och kör snabbt ihop till en smulig deg.

4. För hand: Rör med elvisp smör, olja och socker poröst med saffransspriten. Blanda sedan ner de torra ingredienserna. Forma 30 kulor och lägg dem glest på en plåt med bakplåtspapper.

5. Grädda mitt i ugnen 20–25 minuter. Kakorna ska inte få färg.