Saftig rödbetsburgare med halloumi

Tid:

Rödbetsburgare.

Publicerat:

Tid:

En lyxig, saftig och mättande vegetarisk burgare att älska. Servera med dina favorittillbehör. Surdegsbröd, avokado, röd lök och vitlöksdressing är en höjdarkombo.

Ingredienser

4–6 portioner

  • 3 st
    rödbetor
  • 2 st
    vitlöksklyftor
  • 2
    ekologiska citroner - saften, samt rivet skal från 1 citron
  • 200 g
    halloumi, grovt riven
  • 1 burk(ar)
    kokta kikärtor, ca 400 g
  • 1 dl
    bladpersilja, hackad
  • 2 tsk
    sambal oelek
  • 1-2 dl
    kikärtsmjöl
  • 1 dl
    rostad mandel, hackad
  • 1 tsk
    salt

Till servering

  • t ex krossad potatis, pommes, bröd, dressing, salladsblad, coleslaw, avokado, rödlök, rostad lök, mango, ananas, tomat, salsa

Så lagar du