Kycklingrulader

1. Banka ut kycklingfiléerna och krydda dem med salt och peppar. Bred ut en matsked pesto på varje filé och lägg på salamiskivor. Rulla ihop filéerna och använd en tandpetare för att hålla ihop dem.

2. Bryn snabbt i smör i en stekpanna tills ruladerna fått lite färg. Häll på vinet, sätt på ett lock och låt kycklingen bräsera några minuter.

Örtoljan

1. Mixa samman ingredienserna och smak av med citronsaft, salt och peppar.

2. Skär upp kycklingen i centimetertjocka skivor. Lägg på ett uppläggningsfat och ringla över örtoljan.