Salsiccia

Salsicciakorvar i stekpanna.

Publicerat:

Så stoppar du din egen korv hemma!

Ingredienser

8–10 portioner

Till 1 ½ kg korv

  • 1 ½ kg
    benfri fläskkarré, inte för mager
  • 2 tsk
    hel svartpeppar
  • 1 msk
    hel fänkål
  • 2 krm
    cayennepeppar
  • 2 krm
    finriven muskotnöt
  • 4 tsk
    jodfritt salt
  • 1 klyfta(or)
    vitlök, pressad
  • 1 ½ dl
    rött vin
  • 4 meter
    krokfjälster av gris, 30-32 mm

Så lagar du