Sallad med äpplen, gurka och ost
Publicerat:
2016-10-14Tillagningstid:
En fräsch förrättssallad med lite chilisting.
Ingredienser
4portioner
- 1ststort äpple (eller 2 mindre)
- ½stgurka
- 2mskfinhackad rödlök
- ½ströd chili, finhackad
- 1mskfinriven färsk ingefära
- 1dlvalnötter
- 200gvitmögelost
- 2mskolivolja
- 1stlime, den pressade saften
- salt
Så lagar du
1. Rosta valnötterna i en torr stekpanna och grovhacka dem.
2. Tärna äpple, gurka och blanda med finhackad rödlök, chili, persilja och riven ingefära. Tillsätta olivolja, limesaft, lite salt och blanda ordentligt.
3. Tärna osten och blanda i salladen, toppa med de grovhackade nötterna.