Sallad på fänkål och blodapelsin med citrusvinägrett

Tillagningstid:

Publicerat:

Tillagningstid:

En älsklingskombination som dyker upp i olika varianter på mitt middagsbord året runt.

Ingredienser

  • 1-2 st
    fänkålshuvuden
  • 2 st
    blodapelsiner
  • 1 st
    avokado
  • 1 kvist(ar)
    färsk mynta
  • 2-3 st
    rostade rökta mandlar

Citrusvinägrett

  • ½ st
    rödlök
  • 1 dl
    olivolja
  • 1 msk
    sesamolja
  • 1 msk
    vitvinsvinäger
  • 2 msk
    citronsaft
  • 2 msk
    apelsinsaft
  • ½ st
    citron (skalet)
  • salt och peppar

Så lagar du