Salsa romesco

Salsa romesco

Publicerat:

En festlig grönsaks förrätt eller det ultimata tillbehöret till en buffe. Extra festligt blir det att servera en hel sotad purjolök med ett krämigt innandöme på ett fat.

Ingredienser

  • 1 st
    röd paprika
  • 3 st
    tomater
  • 1 st
    vitlöksklyfta
  • 1 dl
    mandel (rostad)
  • 2 dl
    olivolja
  • 2 msk
    sherryvinäger eller annan ljus vinäger
  • 1 skiva(or)
    vitt bröd
  • salt och peppar

Så lagar du