Sandra Mastios citrontarte Hestonstyle

Tillagningstid:

Sandra Mastios citrontarte Hestonstyle.

Publicerat:

Tillagningstid:

En elegant och otroligt frisk dessert till många, inspirerad av kocken Heston Blumenthals recept men med tillskottet rosmarin. En klar favorit tillsammans med citron! Bli inte avskräckt av de många momenten, det är enklare än man tror.

Ingredienser

8–12 portioner

Pajskal

  • 300 g
    vetemjöl
  • 150 g
    osaltat smör, kallt
  • 1 tsk
    salt
  • 120 g
    florsocker
  • 3
    äggulor, stora
  • ½
    citron, skalet
  • 1
    ägg, till pensling

Fyllning

  • 9
    ägg
  • 1
    äggula
  • 390 g
    strösocker
  • 300 ml
    grädde
  • 5
    citroner, skal och saft
  • 2 msk
    rosmarin, grovhackad

Så lagar du