Schackrutor

Svensk fika med kanelbullar och småkakor.

Publicerat:

Tillagningstid:

Små, spröda mördegskakor är en klassiker på det svenska fikabordet.

Ingredienser

40portioner

  • 300g
    vetemjöl
  • 200g
    smör
  • 100g
    socker
  • 1tsk
    vaniljsocker
  • 2tsk
    kakao

Så lagar du

1. Kör samman vetemjöl, smör, socker och vaniljsocker i en matberedare. Dela degen på hälften.

2. Ta i kakao i den ena delen och kör ihop med kakao i matberedaren.

3. Plasta in degarna och låt vila i kyl ca 30 minuter.

4. Rulla ut varje deg till två långa rullar ca 2–3 cm tjocka. Lägg de omlott med varandra så att de bildar ett schackrutigt mönster. Platta till rullens sidor så att den blir fyrkantig.

5. Skär skivor ca 1 cm tjocka och lägg på bakplåtspapper.

6. Grädda i 180 grader varm ugn tills de har fått fin färg, ca 15 minuter. Låt svalna.

Dela det här receptet med dina vänner!