Schackrutor
Publicerat:
2017-08-29Tillagningstid:
Små, spröda mördegskakor är en klassiker på det svenska fikabordet.
Ingredienser
40portioner
- 300gvetemjöl
- 200gsmör
- 100gsocker
- 1tskvaniljsocker
- 2tskkakao
Så lagar du
1. Kör samman vetemjöl, smör, socker och vaniljsocker i en matberedare. Dela degen på hälften.
2. Ta i kakao i den ena delen och kör ihop med kakao i matberedaren.
3. Plasta in degarna och låt vila i kyl ca 30 minuter.
4. Rulla ut varje deg till två långa rullar ca 2–3 cm tjocka. Lägg de omlott med varandra så att de bildar ett schackrutigt mönster. Platta till rullens sidor så att den blir fyrkantig.
5. Skär skivor ca 1 cm tjocka och lägg på bakplåtspapper.
6. Grädda i 180 grader varm ugn tills de har fått fin färg, ca 15 minuter. Låt svalna.