Sesammajonnäs
Publicerat:
2016-09-01Tillagningstid:
En smaksatt majonnäs lyfter nästan vilken vardagsrätt som helst! Här en asiatisk variant som passar till fisk och kycklingrätter. Kom ihåg att alla ingredienser ska vara rumstempererade när du börjar.
Ingredienser
- 2stäggulor
- 1tskvitvinsvinäger
- ½tsksalt
- ⅓tskfransk senap
- 2 ½dlolja, t.ex solrosolja eller annan olja med neutral smak
- 1-2tskrostad sesamolja
- 3mskrostade sesamfrön
Så lagar du
1. Vispa ihop äggulor, vinäger, salt och senap.
2. Häll i oljan droppvis och fortsätt vispa tills all olja är nedvispad i majonnäsen.
3. Blanda ner sesamoljan och rostade sesamfrön.