Sev puri

Tillagningstid:

Sev puri

Publicerat:

Tillagningstid:

Sött, salt, hetta, mjukt och hårt. Här får alla smaker och texturer plats.

Ingredienser

4 portioner

  • 5-6
    papdis (platta kex)
  • 1
    stor kokt potatis, skalad och hackad
  • 2 msk
    mynta- och korianderchutney
  • 2 msk
    tamarind- och dadelchutney
  • 1 tsk
    röd chilichutney (valfritt)
  • 2
    koppar puffat ris
  • ½-¾
    kopp kokt mungbönor
  • 1
    medelstor tomat, finhackad
  • 1
    liten lök, finhackad
  • 1 tsk
    rostat kumminpulver
  • 1 tsk
    chaat masala
  • ½ tsk
    röd chilipulver
  • ¼
    kopp hackad koriander
  • ¼-½
    kopp sev (veteströssel)
  • 2 msk
    rostade jordnötter
  • 1 tsk
    citronsaft
  • svart salt

Så lagar du