Shepherds pie – Rotfruktsgratäng med isterband

Tid:

Shepherds pie med tre hela rödbetor och topping med parsilja och en gaffel i bredvid tallriken.

Tid:

Det här är verkligen en av mina största favoriter i hösttider! Gratängen, även om det heter paj, går bra att förbereda dagen innan och sedan grädda innan servering, men kan då behöva lite längre tid i ugnen för att bli genomvarm.

Ingredienser

4–6 portioner

Mos

  • 500 g
    potatis
  • 500 g
    kålrot
  • ½ dl
    grädde
  • 1
    äggula
  • 25 g
    smör
  • 50 g
    cheddarost
  • salt och svartpeppar

Fyllning

  • gul lök
  • 6
    isterband, stora
  • olja
  • 6-8
    hela rödbetor, inlagda

Servering

  • rödbetor, inlagda

Så lagar du