Pizza med fänkålskorv, grädde, salvia och gruyèreost

Pizza med fänkålskorv, grädde, slavia och gruyèreost.

En mycket god pizza med sitt ursprung i Sigtuna.

Ingredienser

Pizzadeg

  • 1/4 paket
    jäst
  • 2 dl
    ljummet vatten
  • 1/2 tsk
    salt
  • 3 msk
    mjölk
  • 2 msk
    olivolja
  • 2,5 dl
    vetemjöl
  • 2,5 dl
    durumvete

Fänkålskorv (fläsksmet)

  • rimmat sidfläsk
  • vitt matlagningsvin
  • vitlök
  • peppar
  • mortlad fänkål

Så lagar du