Pizza med fänkålskorv, grädde, salvia och gruyèreost

Pizza med fänkålskorv, grädde, slavia och gruyèreost.

Publicerat:

En mycket god pizza med sitt ursprung i Sigtuna.

Ingredienser

Pizzadeg

  • 1/4paket
    jäst
  • 2dl
    ljummet vatten
  • 1/2tsk
    salt
  • 3msk
    mjölk
  • 2msk
    olivolja
  • 2,5dl
    vetemjöl
  • 2,5dl
    durumvete

Fänkålskorv (fläsksmet)

  • rimmat sidfläsk
  • vitt matlagningsvin
  • vitlök
  • peppar
  • mortlad fänkål

Så lagar du

Pizzadegen:
Knåda ingredienserna till en deg och jäs i 25 minuter.

Fänkålskorv (fläsksmet):
Kör fläsket till smet med övriga ingredienser.

Pizza:
Lägg på vispad grädde, fläsksmeten i klickar samt salladslök och riven gruyereost. Toppa med salvia.

Dela det här receptet med dina vänner!