Sillburk

Tillagningstid:

Sillburk. Färdig sillportion i glasburk.

Publicerat:

Tillagningstid:

Sillburk heter det här konceptet helt enkelt. Man gör färdiga sillportioner i en glasburk som alla får serverade vid bordet. Som bas i sillburken kan du använda din favoritsill. Vill göra sillen precis såsom Paul gör den finns också Pauls eget kryddsillsrecept.

Ingredienser

4 portioner

Sillburk

  • 200 g
    kryddsill
  • 1 st
    purjolök
  • 4 st
    potatis
  • 3 dl
    gräddfil
  • 100 g
    smör
  • 1 st
    schalottenlök
  • 1 kruk(or)
    dill
  • brynt smör

Pauls kryddsill

  • 300 g
    inläggningssill
  • 1 st
    rödlök, finhackad
  • 10 st
    kryddpepparkorn
  • 1 tsk
    fänkålsfrön
  • 1 tsk
    svartpeppar
  • 1 nypa(or)
    spiskummin, hel
  • 2 dl
    ättika
  • 4 dl
    socker
  • 6 dl
    vatten

Så lagar du