Skånsk äggakaka med stekt fläsk och rårörda lingon

Tid:

Skånsk äggakaka med stekt fläsk och rårörda lingon

Publicerat:

Tid:

Skånsk äggakaka hör till skånsk matkultur och är ljuvligt gott med stekt fläsk och rårörda lingon.

Ingredienser

4 portioner

  • 500 g
    rimmat skivat sidfläsk utan svål
  • 8
    ägg
  • 4 ½ dl
    vetemjöl
  • 2 msk
    strösocker
  • 1 tsk
    salt
  • 8 dl
    mjölk
  • smör till stekning

Rårörda lingon

  • 225 g
    frysta lingon
  • 1 ½ dl
    strösocker

Så lagar du