Små västerbottenpajer

Tillagningstid:

Små västerbottenpajer.

Publicerat:

Tillagningstid:

Klassisk paj i miniformat. Servera med en fräsch topping!

Ingredienser

6 portioner

Pajskal

  • 125 g
    smör
  • 3 dl
    mjöl
  • 2 msk
    vatten
  • ägg för pensling

Fyllning

  • 4 dl
    grovriven lagrad ost, t ex Svecia eller Västerbottenost
  • 3
    ägg
  • 3 dl
    vispgrädde
  • Salt och nymald svartpeppar

Garnering

  • ½ dl
    dill
  • 1 dl
    persilja
  • 2
    salladslökar
  • zesten av en citron
  • olivolja
  • några droppar citronjuice
  • salt och nymalen svartpeppar

Så lagar du