Smörad skaldjursfond

Tillagningstid:

Smörad skaldjursfond.

Publicerat:

Tillagningstid:

Använd dillsmöret med kol för att smöra såsen.

Ingredienser

4 portioner

  • 1
    schalottenlök
  • 1 msk
    vitvinsvinäger
  • ½ dl
    torrt vitt vin
  • 1 msk
    skaldjursfond
  • 1 dl
    vatten
  • 2 dl
    grädde
  • 2 msk
    dillsmör (går att använda vanligt tempererat smör)

Så lagar du