Smördegspaj med räkor, färskost och avokado

Tillagningstid:

Smördegspaj med räkor, färskost och avokado.

Publicerat:

Tillagningstid:

Enkel och somrig paj som du lätt svänger ihop. Passar lika bra som lunch, lätt middag eller som vickning.

Ingredienser

6–8 portioner

  • 1
    rulle kyld smördeg
  • 1
    ägg

Fyllning

  • 4 dl
    crème fraiche
  • 300 g
    färskost naturell
  • 100 g
    Västerbottensost, riven
  • 1
    citron, det gula av skalet rivet
  • 400 g
    handskalade räkor
  • 2
    avokado, i bitar
  • 1
    röd lök, hackad
  • 2
    småtomater i blandade färger, delade
  • 1
    jalapeno, hackad (valfritt)
  • 1
    litet knippe dill
  • salt och vitpeppar
  • grönsallad, till servering

Så lagar du