Smörgås med tomat- och baconsylt

Tillagningstid:

Smörgås

Publicerat:

Tillagningstid:

En väldigt spännande smörgås som är perfekt till den lyxigare brunchen.

Ingredienser

2 portioner

  • 500 g
    mogna plommontomater
  • 100 g
    bacon
  • 1 st
    liten rödlök
  • 2 st
    vitlöksklyfter
  • 1 msk
    olivolja
  • ½ dl
    lönnsirap
  • ½ dl
    muscovadosocker
  • ½ msk
    worcestershiresås
  • 1 msk
    rödvinsvinäger
  • cayennepeppar
  • salt

Smörgås

  • 2 st
    stora skivor gott lantbröd
  • 2 st
    stekta ägg
  • 6 msk
    tomatsylt (mer/mindre efter smak)
  • 1 dl
    surkål
  • ½ st
    stor avocado (skalad och skivad)

Så lagar du