Smörgåstårta med räkor

Tillagningstid:

Smörgåstårta med räkor.

Publicerat:

Tillagningstid:

Smörgåstårta är en klassiker på många bord i bjudningstider. Här en med skageninspirerad smak.

Ingredienser

6–8 portioner

  • 15 skiva(or)
    vitt bröd
  • 50 g
    smör

Fyllning 1

  • 3
    avokados
  • 2 msk
    citron, pressad
  • 2 msk
    finhackad gräslök
  • 3 msk
    crème fraiche
  • salt
  • peppar

Fyllning 2

  • 1 kg
    räkor med skal
  • 3
    ägg, hårdkokta
  • ½ dl
    majonnäs
  • 1 dl
    crème fraiche
  • 2 tsk
    dijonsenap
  • rivet skal av 1 citron
  • 1 dl
    dill, finhackad
  • salt
  • peppar

Dekorering

  • 2 dl
    crème fraiche
  • 200 g
    färskost
  • rivet skal av ½ citron
  • 50 g
    löjrom
  • ½
    gurka, finhackad
  • ½
    rödlök, finhackad
  • 1 dl
    finhackad dill
  • ½
    citron i tunna skivor
  • 1 ask(ar)
    ärtskott

Så lagar du