Smörstekt lax med smörsås och friterad potatis

Tillagningstid:

Smörstekt lax.

Publicerat:

Tillagningstid:

Laxen serveras med en magisk sås av smör och vitt vin.

Ingredienser

4 portioner

  • 4 st
    laxfiléer à 150 g
  • 500 g
    mjölig potatis
  • olja till fritering

Smörsås

  • 1 dl
    vitt vin
  • 1 msk
    vitvinsvinäger
  • 2 msk
    finhackad schalottenlök
  • 250 g
    smör, rumsvarmt och delat i tärningar
  • salt

Så lagar du