Snabb besk (snaps)

Snaps.

Publicerat:

Tillagningstid:

Kryddad snaps tar ofta flera dagar, ibland veckor, att bli klar. Den här varianten av besk kan du göra samma dag som festen. Ett tips är att lägga till lite kummin eller citronskal i besken.

Ingredienser

  • 1st
    tom och rengjord flaska
  • 1st
    flaska rent brännvin (70 cl)
  • 2kvist(ar)
    malört

Så lagar du

1. Lägg kvistarna i en liten kastrull och häll på ca 1 dl brännvin.

2. Hetta försiktigt upp vätskan till ca 60 grader och tänd genast eld på ångorna med en tändare eller tändsticka. Var försiktig!

3. Ta av kastrullen från spisen. Låt det brinna i ca 5 sekunder och lägg sedan ett lock på kastrullen för att kväva elden.

4. Låt kastrullen svalna något och blanda sedan samman med resten av spriten och honung efter smak och tycke.

5. Sila av malörten när du tycker att snapsen är lagom bitter. Det brukar ta cirka tio minuter.

6. Förvara snapsen kallt.

Dela det här receptet med dina vänner!