1. Vispa grädden tills den är fluffig men lös.

2. landa ner hasselnötscrèmen och vispa till en fast kräm.

3. Häll upp krämen i portionsformar eller i en stor form.

4. Ställ in i frys minst 4 timmar.

5. Rosta hasselnötterna i en torr stekpanna på medelvärme. Gnid av skalet i en handduk. Grovhacka sedan hasselnötterna.

6. Garnera med lite smält mörk choklad och strö över de rostade hasselnötterna.