Snabbgravad lax
Publicerat:
2015-12-15Tillagningstid:
Snabbt och lätt gravar du laxloin som är helt färsk. Använder du vanlig laxfilé bör den först frysas. Till laxen är det gott med till exempel ingefärsgurka och snabbgjord senapssås.
Ingredienser
6portioner
- 350-400glaxloin
- 1½tsksalt
- 1½tskströsocker
- nymald vitpeppar
- 1knippa(or)dill
Så lagar du
1. Blanda salt och socker. Fördela lite av blandningen på ett uppläggningsfat.
2. Skiva laxen och lägg bitarna på fatet. Strö över resten av saltblandningen. Vrid över vitpeppar.
3. Hacka dillen och strö över den. Täck och låt stå i kyl minst 1 timme.
4. Servera laxen med ingefärsgurka och senapssås.