Snabblagad cheesecake med färska bär

Tillagningstid:

Snabblagad cheesecake.

Publicerat:

Tillagningstid:

En härlig efterrätt du fixar på under halvtimmen – och ingen ugn behövs. Den går jättebra att äta direkt, men blir bara godare om den får stå och dra ett par timmar eller mer.

Ingredienser

8–10 portioner

  • 1½-2 dl
    portvin, madeira eller halvtorr sherry
  • 600 g
    naturell färskost
  • 5 dl
    vispgrädde
  • 50 g
    florsocker, knappt 1 dl
  • 500 g
    havreflarn eller andra tunna småkakor, köpta eller hambakta
  • 1 liter
    jordgubbar eller andra färska bär, sköljda och eventuellt delade

Så lagar du