Snabbmarinerade kantareller
Publicerat:
2020-09-04Tillagningstid:
Snabbmarinerade kantareller är verkligen ett supersmarrigt alternativ till den stekta svampen. Kantarellerna bara blir godare om de får dra till sig ordentligt av dressingen.
Ingredienser
4portioner
- 3dlkantareller
- 2mskbladpersilja, finhackad
- 2mskschalottenlök, finhackad
- 3mskfärskpressad limejuice
- ½ströd chili, finhackad
- 4mskolivolja
- 1tsksesamolja
- 1msksoja
- salt och peppar
Så lagar du
1. Putsa och halvera kantarellerna.
2. Blanchera ca 10 sekunder i kokande saltat vatten. Låt rinna av.
3. Blanda ihop alla ingredienser och smaksätt med salt och peppar.