Sockerfri granola

Tillagningstid:

Sockerfri granola av Alexandra Zazzi.
Foto: Matilda Sandberg/SVT

Publicerat:

Tillagningstid:

Hemligheten är äpplet som binder ihop det hela och ger naturlig sötma.

Kock:

Program:

Fråga doktorn hälsa

Ingredienser

  • 1
    grönt äpple
  • 1 dl
    havregryn
  • 1 dl
    solrosfrön
  • 1 dl
    pumpakärnor
  • 1 dl
    hasselnötter eller 
andra nötter (valfritt)
  • 1 tsk
    vaniljsocker
  • 1 msk
    kakaonibs 
(kakaobitar, valfritt)
  • 1 nypa(or)
    flingsalt
  • 1 tsk
    kanel
  • 1 tsk
    kardemumma

Till servering

  • grön bowl (se relaterat recept)

Så lagar du

1. Kärna ur äpplet och mixa det till puré i en matberedare eller med stavmixer.

2. Lägg resten av ingredienserna i en skål och krama in äpplet i någon minut så att allt blir fuktigt av äppelsaften. Strö ut allt på en bakpappersklädd plåt.

3. Grädda i 140 grader i 70–75 minuter (tills det fått färg och är krispigt). Rör om några gånger under gräddningen.

4. Förvara torrt i burk.

Fler recept från samma program