1. Sätt ugnen på 180 grader. Smöra och bröa en form (1½ liter stor).

2. Vispa ägg och socker poröst och luftigt.

3. Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker, salt (och ev. citronrasp).

4. Sikta ner blandningen i ägg socker massan och vänd den slät med en gummiskrapa (citronrasp behöver ej siktas).

5. Smält smöret och blanda det med mjölken och rör ner det i smeten (rör inte för mycket för så kan smeten bli seg och tappa volym).

6. Häll smeten i den bröade formen och grädda den på 180 grader i cirka 40 minuter. Kontrollera om kakan är klar med en sticka.