Sojamarinerad lax med lite grönt

Tid:

Sojamarinerad lax med lite grönt

Tid:

En laxrätt med japansk accent som jag lånat av Ulf Wagner. God som här på en buffé eller som förrätt i en middag. Laxen ska marinera några timmar, börja i tid.

Ingredienser

4–8 portioner

Fisken

  • 400 g
    laxfilé, skinn- och benfri av mittbit
  • lite rapsolja
  • 1 st
    stor gurka
  • tsk
    majsstärkelse

Marinad

  • dl
    japansk soja
  • 3 msk
    honung
  • 1-2 msk
    finhackad färsk ingefära
  • 1-2 msk
    finhackad röd chili
  • 1-2 msk
    finhackade vitlöksklyftor

Till servering

  • sesamfrön, gärna både vita och svarta
  • ev. ärtskott

Så lagar du

Här kan du skriva ett inlägg