Sötpotatissallad med rökt tomatsalsa

Tid:

Rökt tomatsalsa.

Tid:

Potatissallad med massor av smak från sötpotatis och spenat. Salsan har ett spännande sting av rökt paprikapulver.

Ingredienser

4 portioner

Sötpotatissallad

  • 400 g
    sötpotatis
  • 400 g
    potatis
  • ½ påse(ar)
    färsk spenat
  • olivolja
  • salt och svartpeppar

Rökt tomatsalsa

  • ½
    gul lök
  • 1-2 tsk
    rökt paprikapulver
  • 1 msk
    olivolja
  • 400 g
    krossade tomater
  • ½ dl
    vatten
  • 1 msk
    honung
  • salt och svartpeppar

Så lagar du