Sparris på två sätt

Tillagningstid:

Sparris på två sätt .

Publicerat:

Tillagningstid:

När den tillagas rätt är sparris delizioso! Här är Ginos två bästa sätt att servera vårens läckraste primör: Grillad sparris med pocherat ägg och sparris med smör och pecorino.

Ingredienser

4 portioner

Grillad sparris med pocherat ägg

  • 6 msk
    olivolja
  • 300 g
    sparris
  • 3 msk
    vitvinsvinäger
  • 4
    färska ägg
  • salt och färskmalen svartpeppar

Sparris med smör och pecorino

  • 150 g
    smör
  • 400 g
    sparris
  • 80 g
    pecorino, färskriven
  • salt och färskmalen svartpeppar

Så lagar du