Spenatgryta på romskt sätt

Tillagningstid:

Spenatgryta på romskt sätt.

Publicerat:

Tillagningstid:

Den romska spenatgrytan är en middagsrätt som passar både till vardag och fest och i den används kryddan Vegeta som, med sin speciella sälta, används flitigt i all romsk matlagning. Receptet kommer från kocken Angelica Tan som till vardags lagar mat på en förskola utanför Stockholm.

Ingredienser

4 portioner

  • 1-2 kg
    kött, högrev
  • 1 stor bit
    rökt sidfläsk
  • 3 kg
    spenatblad, färska
  • 6 st
    morötter
  • ris, för 4 pers enligt paket hänvisningar
  • salt och peppar
  • 3-4 msk
    tomatpuré
  • 3 dl
    vetemjöl
  • 150 g
    smör
  • ½ kg
    potatis
  • vegeta

Så lagar du