1. Vispa försiktigt vitor, ½ dl socker och vinäger med elvisp.

2. Tillsätt resterande socker och vispa på högre hastighet till ett hårt, segt skum.

3. Tillsätt livsmedelsfärg.

4. Spritsa maränger i önskad form.

5. Grädda försiktigt på 100 grader vanlig ugn eller 75 grader varmluft i ca 1 timme. Gräddningstiden beror på marängens konistens så håll koll på ugnen!

Marängreceptet kommer ursprungligen från Susanne Jonsson.