Stekt gös med kantareller, bacon, äpple och purjolök

Tid:

Gös

Tid:

Lyxigt men enkelt med höstiga smaker.

Ingredienser

4 portioner

Fisken

  • 600 g
    gösfilé, skinn- och benfri
  • 1 dl
    vetemjöl
  • smör
  • salt och peppar

Kantarellröra

  • 4 dl
    kantareller
  • 1 paket
    bacon, 140g
  • ½ st
    purjolök
  • 1 st
    stort äpple
  • 2 msk
    crème fraiche
  • smör
  • salt och peppar

Så lagar du