Strömsöcurry
Publicerat:
2017-10-02Tillagningstid:
Strömsöcurryn är en kryddblandning som innehåller en hel drös underbara kryddor och örter. Det här är en kryddpasta som inte är het utan snarare härligt smakintensiv.
Ingredienser
- 1mskmalen kardemumma
- 1mskgurkmeja
- 1tskmalen kanel
- 1tskmalen kryddnejlika
- 1tskmalen spiskummin
- 1tskmalen svartpeppar
- 1tskmalen muskotnöt
- 1tskmalen ingefära
- 1tskmalen fänkål
- 1tskmalen koriander
- 1tskoregano
- 2mskolja
- ½dlvatten
Så lagar du
1. Svetta alla kryddor med lite olja.
2. Tillsätt vatten och koka ur ca 1 minut till en pasta.
Tips
Curryn står sig flera månader i kylskåp i tätslutande burk.
Använd curryn i vilken rätt som helst där du behöver currypasta, t ex i den här blomkålscurryn.