Dumplings

Tillagningstid:

Publicerat:

Tillagningstid:

Härliga dumplings fyllda med lammfärs, kinakål och purjolök. ”De godaste dumplingsen jag ätit”, säger Bäst i köket-juryn Tareq Taylor.

Ingredienser

4 portioner

  • 400 g
    mjöl tipo 00
  • 1 dl
    ljummet vatten
  • 1
    medelstort ägg
  • 1 tsk
    + 1 msk salt

Fyllning

  • 250 g
    lammfärs
  • 50 g
    gul lök
  • 50 g
    purjolök
  • 150 g
    kinakål
  • 2 tsk
    salt
  • ½ tsk
    kummin
  • 1 tsk
    svartpeppar

Så lagar du