Surprise de Nina

Tillagningstid:

Surprise de Nina från Vår tid är nu.

Publicerat:

Tillagningstid:

I hemlighet skapar Calle en överraskningsrätt till Nina för att pigga upp henne och visa henne sin kärlek under hennes svåra graviditet. I sin anteckningsbok skriver han: Ett skal av maräng och när man skär igenom – en sötsur överraskning. Sockerkaka, hallon och citronglass. Idén till Surprisen kommer från Malin Nevander som skrivit manus till det avsnittet.

Ingredienser

4 portioner

Hallonsorbet

  • 1 dl
    vatten
  • dl
    socker
  • 1
    gelatinblad
  • 250 g
    hallon
  • 1
    äggvita
  • 2 msk
    citronsaft

Citronglass

  • 2 dl
    mjölk
  • 2 dl
    grädde
  • 1 dl
    socker
  • 4
    äggulor
  • 1
    citron, saft och skal

Maräng

  • ½ dl
    vatten
  • dl
    socker
  • 4
    äggvitor

Sockerkaka

  • 3
    ägg
  • dl
    socker
  • dl
    vetemjöl
  • ½ dl
    potatismjöl
  • 2 tsk
    bakpulver
  • 2 msk
    grädde

Så lagar du