Sushi – family style

Tillagningstid:

Sushi – family style.

Publicerat:

Tillagningstid:

Tareq Taylors sushibuffé är perfekt för många olika smaker. Var och en får själv bygga ihop sin sushi efter tycke och smak. Receptet kommer från Trädgårdstider.

Ingredienser

4–6 portioner

  • dl
    risvinäger
  • 1 dl
    socker
  • 1 msk
    flingsalt
  • 8 dl
    sushiris
  • 12 dl
    vatten

Topping

  • 1 paket
    noriblad, sjögräsblad till sushi
  • 1
    aubergine
  • 2 msk
    olivolja
  • 1
    paprika, röd
  • 1
    avokado
  • 2 dl
    böngroddar
  • 6 st
    grön sparris
  • 1 msk
    soja
  • 1
    gurka
  • ½ tsk
    fint salt
  • 1 klyfta(or)
    vitlök
  • 2 st
    salladslök
  • 2 tsk
    sesamolja
  • 1 tsk
    sesamfrö
  • 200 g
    lax

Laxtataki

  • 200 g
    rå lax, färsk
  • 3 st
    salladslök
  • 1 tsk
    sesamfrö
  • 1 tsk
    wasabipulver
  • ½ kruk(or)
    krasse
  • ca 1-2 msk
    soja

Så lagar du