Pocherat ägg

1. Koka upp vatten i en kastrull.

2. Tillsätt 1 tsk salt och 1 msk ättika.

3. Vispa runt några gånger så att du får en virvel i vattnet.

4. Knäck äggen i en kaffekopp.

5. Häll ner dem ett i gången i virveln och pochera dem i 3-4 minuter. Vattnet skall sjuda.

Svartkål- och ärtspread

1. Mixa ärter, kål och vitlök med olivolja till önskad konsistens.

2. Smaka av med salt och peppar.

3. Förvara i kylen. Hållbarhet ca en vecka.

4. Servera ärtspreaden med pocherat ägg på ditt favoritbröd.