Havtornsmocktail

Havtorn drick i en glass och topping med blodgrape och havtorn.
Foto: YLE / Maria Lång

Publicerat:

Ta mig till Havtorn! Trots att den här soliga drinken är festlig kan du lika bra inleda morgonen med den. Strömsös sommelier Ella Grüssner Cromwell-Morgan levererar recept på den alkoholfria drinken.
Ella Grüssner Cromwell-Morgan i Strömsö.

Kock:

Strömsö 2023

Program:

Ingredienser

4portioner

  • ½dl
    havtornssaft, koncentrerd
  • 1dl
    blodgrapesjuice, färskpressad
  • 1kvist(ar)
    rosmarin
  • 1msk
    honung, flytande
  • citronläsk
  • ¼
    lime
  • iskuber

Till garnering

  • havtornsbär, frysta
  • blodgrapesskiva

Så lagar du

1. Lägg en rosmarinkvist och honung i ett highball-glas.

2. Hacka på rosmarinen några gånger med en barskedsked för att få fram smak.

3. Häll i havtornssaft och blodgrapefruktsjuice. Blanda runt tills honungen löst sig.

4. Fyll på med iskuber och toppa upp med citronläsk.

5. Kläm i lite lime och lägg i limeklyftan.

6. Rör om och garnera med blodgrape och havtorn.

Dela det här receptet med dina vänner!