Tabouli

Tabouli

Publicerat:

Tabouleh är en libanesisk klassiker som görs med persilja. Nu när det är säsong för grönkål funkar det alldeles utmärkt att gör taboulen med det. Det blir verkligen helt magiskt gott! En syrlig och fräsch sallad som passar perfekt vid de flesta rätter.

Ingredienser

6 portioner

  • 400 g
    grönkål
  • 3 st
    tomater
  • 2-3
    salladslökar eller en liten rödlök
  • ca 0,5 dl
    finmalen bulgur
  • liten knippe färsk mynta eller 1 msk torr mynta
  • 1-2
    citroner (beroende på hur sur du vill ha din sallad)
  • ca 0,5 dl
    olivolja
  • salt

Så lagar du