Tacos på mexikanskt vis

Tillagningstid:

Tacos de Arrachera

Publicerat:

Tillagningstid:

Kocken Brenda Perez Söderlind, en av grundarna till Mexikanska föreningen i Göteborg, bjuder på Tacos de Arrachera.

Ingredienser

Hembakade majstortillas

  • 3-4 dl
    finmalet majsmjöl
  • 3 dl
    ljummet vatten
  • salt

Köttet med marinad

  • flankstek alt. mellangärde eller entrecote
  • lime
  • vitlök
  • olivolja
  • salt och peppar

Hemlagad salsa

  • 4 st
    tomater
  • 1 msk
    chipotlepasta
  • 2 st
    vitlöksklyftor
  • 3 msk
    färsk koriander
  • ½ st
    färsk gul lök
  • 2 msk
    olja
  • 2 msk
    limejuice

Tillbehör

  • färsk koriander
  • färsk gul lök
  • lime
  • avocado

Så lagar du