Tacos på insekter

Tid:

Tacos på insekter.

Tid:

Stekta insekter kan bra ersätta malet kött eller broiler i den sedvanliga tacosen eller tortillan. Insekterna är krispiga och har dessutom en egen smak.

Ingredienser

4 portioner

Stekta hussyrsor och mjölmaskar

  • 50 g
    hussyrsor
  • 2 msk
    mjölbaggelarver (mjölmask)
  • olja
  • salt och svartpeppar
  • dina vanliga tacostillbehör: majstortillas, sallad, gurka, ost, gräddfil, tacosås etc

Sal de Gusano – kryddsalt med chili och larver

  • 4 tsk
    mjölmaskar, torra
  • 2
    mopanelarver, kan utelämnas
  • 4 tsk
    chilipulver
  • 2 tsk
    rökt paprikapulver
  • 4 tsk
    salt
  • apelsinklyftor

Så lagar du

Här kan du skriva ett inlägg