Tarator, tahinisås
Tid:
Tid:
En smakrik, fet sås som passar bra till exempelvis falafel. Räkna med att låta såsen vila 2-3 timmar i kylskåp, utöver tillagningstiden.
Ingredienser
4–6 portioner
- 2 dltahini, sesampasta
- 1 dlvatten
- 1citron, saften
- 1 klyfta(or)vitlök
- ½ tsksalt
- ½ dlbladpersilja, hackad
Så lagar du
1. Lägg alla ingredienser förutom persiljan i en skål. Mixa gärna såsen med en handmixer eller elvisp för bäst konsistens. Mixa i cirka 1 min tills såsen har blandats samman väl.
2. Smaka av och krydda eventuellt mer. Vänd i finhackad persilja och förvara i kylen en stund innan servering.