Tarte flambée gratinée

Tillagningstid:

Tarte flambée gratinée.

Publicerat:

Tillagningstid:

En klassisk tarte flambée med skinka, lök och ost. En variant är att utesluta skinkan och i stället toppa med små klickar av löjrom eller kallrökt lax. Det blir också jättegott! Receptet ger 4 tartes om 8 bitar vardera.

Ingredienser

Deg

  • 5 dl
    vetemjöl (300 g)
  • ½ tsk
    salt
  • 2 dl
    vatten (200 g)
  • 2 msk
    olivolja

Fyllning

  • 2 st
    gula lökar
  • 400 g
    rökt skinka
  • 2 dl
    lätt crème fraiche
  • 6 dl
    riven ost, eller byt ut lite av osten mot skivor av Münsterost

Så lagar du