Thaisoppa med lax

Publicerat:

Ingredienser

4 portioner

  • 250 g
    äggnudlar
  • 2 msk
    thailändsk röd currypasta
  • 1 burk(ar)
    kokosmjölk, ca 400 ml
  • 1 liter
    vatten + 2 hönsbuljongtärningar
  • 1 st
    broccolistånd
  • 1 st
    röd paprika
  • 4 bit(ar)
    skinn- och benfri laxfilé, 500-600 g
  • 2 msk
    fisksås
  • 3-4 msk
    pressad lime
  • 4 st
    salladslökar, strimlade
  • 1 st
    röd chilifrukt, finstrimlad
  • färsk koriander

Så lagar du