Tigerbiff

Råvaror på bänk
Foto: Matilda Sandberg, SVT

Publicerat:

Ulf Wagner

Kock:

Stjärnorna på slottet 2023.

Program:

Ingredienser

4portioner

  • 300g
    innanlår eller oxfilé, fint fint malet eller helst skrapat
  • 100g
    löjrom, låt den rinna av så den blir fast och fin
  • 4st
    små citronklyftor
  • salt och pepparkvarn på bordet
  • 4st
    tunna skivor vitt bröd

Så lagar du

Gör fyra fina biffar (små ”burgare”) , gör 4 små ”löjromsägg”. Lägg löjrommen på biffarna

Och låt var och en blanda kött med löjrom, citron salt och peppar!

Servera med de nystekta toastarna!

Dela det här receptet med dina vänner!