Serveras med kapris och rödlök.

1. Skär torsken i små tärningar. Blanda med salt, socker, dill och senap. Riv i äpple och blanda väl.
2. Fördela torskblandningen på de fyra brödskivorna. Lägg på tallrik.
3. Blanda sedan ihop kapris, den finhackade rödlöken, citronsaften och olivoljan.
4. Ringla kaprisblandningen på tallriken, runt torsktartaren och placera sallad ovanpå.